テニス仲間と近所の公園でテニス。 ４人で２時間。練習４０分、残りはゲーム。 やっぱテニスは楽しい！ 狙いどおりのショットで決められたときの快感といったらもう。 その後、４人で中華料理屋で晩ご飯。 あぁ、こういう大人数（３人以上）での楽しい語らい…

実に簡単なのだが、フレンチみたいでいいね。 できたてのお菓子ってなんておいしいんだろう！ ホットケーキミックスと溶かしバターと砂糖を混ぜて、トースターで焼くだけ。 材料費100円程度で、けっこうな量が作れちゃう。

一週間終了。早っ！ スキーに行きたくなってきた。 GALA湯沢だと、新幹線であっという間に行けちゃう。 平日なら、交通費、リフト券、レンタル込みで１万円程度で済みそう。 今度さくっと行ってみようかな。

土鍋のご飯、たまんないっす。

本当にたたきのめされ、コンプレックスを抱き、抑えつけられた人の踊りはすごい。人間味があります。僕が見る中で感動する人は、みんなコンプレックスが強い。それでいて人を大切にします。 −−−岩田守弘（ダンサー）

今日から変わる。 今日から変わる。 今日から変わる。 後悔より反省。 諦観より脱力。 厭世より熟慮。 これまでどう生きたかじゃない。 これからどう生きるかだ。

カルボナーラ、ソースが少し固まってしまった。卵を入れた後加熱し続けるとこうなってしまうみたい。牛乳、チーズを投入した際の加熱時間も長かったかな。明日もう一度チャレンジ。 さといも、皮むきが面倒。でも味わいがあっておいしいね。

数年ぶりに松屋に入った。 簡易チゲ鍋といった感じ。豆腐、キムチ、豚バラ肉を煮込んだ感じのもの。 これなら自分でも作れる！でも、これとご飯、温泉卵、副菜（きんぴらごぼう）が付いて500円っていうんだから、松屋はスゴイ。 すきやも充分安くておいしい…

何事かに精いっぱい取り組み、その上で感動を味わいたい。 （仕事、友人関係、恋愛、趣味、、、なんでもいい。生きてる実感を手にしたい。）

友人と牛たんを食べに。「利久」というお店。 牛たんを食べるのは１年ぶりくらいかも。 肉厚でジューシーな具合がなんともたまんない！ テールスープも味わい深く、胃にしみわたる感じ。 ちなみにわたくし、今日が２８歳の誕生日。 友人にケーキを奢ってもら…

お好み焼きの具は、豚肉、えび、いか、桜えび、キャベツ。 こないだ店で食べたお好み焼きがおいしくて、しかも店員の手さばきを見てたら、自分もマネできそうだったのでやってみた。 ちゃんとおいしくできた！うれしい。 お好み焼きって数分でできるイメージ…

職場のバイトさんと、運動談義で少しだけ盛り上がった。 普段ほとんどやりとりがない関係の人だけに、話を広げてくれたのはなんだかうれしかった。 ほんのささいなものであっても、良いコミュニケーションって、心をすごく潤してくれる。 ありがたい。 孤独…

クレジットカードの請求明細が郵送され、中身を眺めていると。 6万円くらいの身に覚えの無い請求が！ フィッシングにかかってしまったか！？ 即座にコールセンターにTEL。 「身に覚えの無い請求でしたら、取り下げの手続きをとらせていただきます。カード番…

最近、肉以外をメインとした料理にもトライしていきたいと考えている。 そんな一環で今日はぶり大根。 ぶりと大根を調味料を混ぜて煮込むだけ。あら簡単。 でもぶりのうまみがしっかり出ている。七味を振るとスパイシーでまたたまらん。 あとアボカドにとろ…

いらいらが止まらない。 なぜ？ 自分は孤独で性格が悪くてどうしようもない人間。。。 そんな囚われから身動きがとれない。 自然と、人とのコミュニケーションを避けるようになってしまう。 そしてますます思考が狭窄してゆく。 自分は誰からも好かれないの…

最近、食欲が止まりません。 炊き込みご飯は、米＋水＋かに缶＋しょうゆ＋酒＋ほんだしを土鍋で炊いたもの。土鍋のご飯、ほんとおいしい。 ステーキは、スーパーで半額だったため。月曜は肉が安くなってることが多いようだ。（土日の売れ残り分、かな）今日…

行ってきました。 小仏→城山→一丁平→山頂→高尾山口 というルート。 小仏バス停。朝８時過ぎのバスなのに満員だった！ 小仏城山。この辺で地元の居酒屋の店主に話しかけられる。 凍った枝。冬ならではの景色。 送電線。空気が澄んで空がきれい。 かわいい雪だ…

テニスへ。その後ジムでエアロビ。 どちらも一人で黙々とこなす。まあいつものことなのだが。 ずっとひとり。自分は欠陥のある人間。 自分中心で、人への思いやりがなく、魅力もなく、気力もなく、人と向き合う勇気もなく、、、 どうしたらいいんだあぁぁぁ…

かつお塩豚。 豚ロースかたまり肉に塩を揉みこみ、鰹節をめいっぱいまぶす→ラップでびっちり巻き、１〜３日冷蔵庫に放置→１ｃｍ弱の厚みに切り、中火で両面焼く。 和製ベーコン、てな感じ。 これは良い！ご飯のおともに、つまみに。いろいろアレンジもききそ…

土鍋に米、水、日本酒、しょうゆ、ＸＯ醤、鮭切り身を入れ、弱火１０分→中火５分→蒸らし１０分で完成。 土鍋での炊飯は加減が難しいが、今回はうまくできた。少しおこげが。これがまたおいしい！ 今回は、このレシピのためにＸＯ醤を買ったというか、ＸＯ醤…

人生を、やり直したい。組み立て直したい。 そう思った。 ・親孝行（実家の田んぼの手伝い、観光などに連れていく等） ・人とのコミュニケーション（友人、同僚、恋人、、、） ・自己啓発（完璧を目指すのではなく、適度な理想像を持つ） ・かつて親密だった…

今日の料理。 失敗。ぎょうざのあんの部分に味付けするのを忘れてた！でも充分おいしかった。やっぱ手作りはたまりませんわ。 あと、きんかんの甘露煮を作ってみた。スーパーできんかんが目につくところに陳列されており、興味をひいたため。 これまたおいし…

「ワタミ」の会長の渡邉 美樹氏の講演を聞く機会に恵まれた。 裸一貫から、外食産業を起点にのし上がっていったサクセスストーリー。 今では、介護や教育などにも進出している。その勢いは止まるところを知らない。 成功している人はやっぱエネルギッシュだ…

今日の料理。 スーパーで、鹿児島県産黒豚のひれ肉がグラム150円（！）だったため思わず購入。 迷わず今日はひれかつにすることに。 おいしい！いい肉はやっぱジューシーだな。肉たたきで少し叩いおいたのがさらに良かったかな。柔らかかった。 ひれブロック…

上野「韻松亭」にて食事。 懐石というのかな。野菜や魚介を中心とした和食。素材の味わいを引き出すようなあっさりした味付けのものが多い。 いろんな種類のものを少しずつ楽しめてよかった。 邸宅のような店構えも趣があり良い。通された個室からは小さな庭…

今週もお疲れさまでした。 週末は実家の親が上京してくる。 演劇を観て、一緒に食事する予定。 ただ実家の周辺がかなりの大雪で、こちらまでたどり着けるか微妙な様子。 何事もないとよいが。

最近、料理ブログみたいになってきたね。 肉団子は、鶏ひき肉と豚挽き肉を混ぜたものに鶏砂肝を細かく切ったものを入れた。 あとはシンプルに、白菜と豆腐と春菊。 味付けは、しょうゆとみそベース。 砂肝がコリコリしておいしい！ ゆずこしょうを少し付けて…

ピスタチオ in カボチャサラダなるレシピを試してみた。 これはおいしい！牛乳で煮込むこと、ピスタチオや塩胡椒などでアクセントを作ることで、かぼちゃの甘みや旨みがすごくひきたってる。 かぼちゃ、さつまいも、くり系の甘みは大好き。

今日の料理。 具材は、にんじん、たまねぎ、えび、いか、あさり（魚介３種は、冷凍のシーフードミックス）。 シーフードの塩味がきいててなんとも食欲をそそる。 カレーはやっぱいいやね。冷凍せずとも２日間くらい持つし。

今日の料理。 ○プチピザ・・・餃子の皮にケチャップ、プチトマト、ピーマン、ハム、かに、チーズをのせてトースターで焼いた。これは確かに小さなピザだ！オリーブオイルをたらしたり、マヨネーズをかけたり、バジルをちらしたり、いろいろアレンジがききそ…