かつお塩豚。 豚ロースかたまり肉に塩を揉みこみ、鰹節をめいっぱいまぶす→ラップでびっちり巻き、１〜３日冷蔵庫に放置→１ｃｍ弱の厚みに切り、中火で両面焼く。 和製ベーコン、てな感じ。 これは良い！ご飯のおともに、つまみに。いろいろアレンジもききそ…