チキンのオリーブオイル焼き

鶏もも肉と野菜を、フライパンではなく、オーブントースターを使って焼く。肉には塩こしょうし、オリーブオイルをハケで塗っておく。仕上げに、しょうゆ、みりん、バルサミコ酢を煮立てたソースをかける。ちなみに野菜は、炒め物用ミックス野菜、みたいなのを使ってみた。キャベツ、にんじん、たまねぎ、もやし、しめじがたっぷり入って90円程度。安い！しかもカットされてるからそのまま使える。これは今後活用しないと！