ネットで情報を見て行ってみた。 駐車場が狭くてひやひや。 注文したのは、スーラータンメン（酸辣湯麺）￥７８０。 ニラ、溶き卵、豆腐、細切りにした焼き豚などのスープ（液体よりも固体に近い）の麺もの。 この料理は初めて食べたんだけど、めちゃめちゃ…

具材は、豚ロースかたまり肉、エリンギ、しめじ、玉ねぎ。きのこ類は、半分は煮込み、残り半分は、小麦粉をまぶして揚げ、かりっとさせることで、食感の変化を出す。豚肉はアメリカ産の安いやつ（グラム90円くらい）だったけど、１時間ほど煮込むことで柔ら…