麻婆豆腐

男子ごはんレシピ。
昨日、矯正装置を付けたため、口に入れるものはできるだけ柔らかいものがいい。ということで今日はこういうメニューに。
普通はひき肉を使うんだが、ここでは豚かたロースとんかつ用肉を叩いて細かく刻んで使用。
あと花椒を入れてみた。本格中華の味！
うまい！