ヤンソンさんの誘惑、チキンのガーリックトマト煮

約１か月ぶりの料理。少し不安であったが、、、
うまくできた！

○ヤンソンさん
じゃがいも、たまねぎを刻み、アンチョビをのせ、生クリームをかけたものをトースターで焼いた。本来はオーブンで焼くのだが、家にないので、レンジでじゃがいもをやわらかくし、後はトースターで。少し不安だったがちゃんとしたものができた。おいしい！やっぱ料理は最高！
○トマト煮
れんこんの歯ごたえと、チキンの甘みと、トマトの酸味がうまく調和。調理もカンタン！おいしい！