ほうれん草のキッシュ、豆腐とアボカドのサラダ

○キッシュ
オーブン料理はやっぱおいしい！うちのオーブンは１０年落ちのおじいちゃん機なもんで、レシピだと２５〜３０分の焼きだったが、結局５０分ほどかかった（それでも底の方は熱が伝わりきってなかった。）。まあそれもご愛嬌。楽しいじゃないか。
○サラダ
チーズがポイント。食感のアクセントにもなってる。今回はパルメザンだったが、今度はパルミジャーノ・レッジャーノを使って作ってみたいもんだ。