豚かたまり肉に塩、こしょうをたっぷりすりこんで、オーブン150℃で60分焼く→そのまま60分放置→ラップして数日冷蔵庫で熟成。それだけ。 すごく簡単だが、しっかりおいしい！グラム88円のアメリカ産肉だったので、400グラムくらいたっぷり作っても、300円ちょ…