レシピを勘違いしてて、ラーメン用の麺を買うべきところ、焼きそば用のを買ってしまった。 この料理は、鶏がらだしのスープをたっぷりと注いでいただくものなので、実際は焼きそばよりラーメンに近いもの。 ただ説明書きによると、中国では、やわらかめの麺…

大盛況。 ベトナムチキンカレー。パクチーがいいアクセントに。 バインセオ。ベトナム風お好み焼き。この料理は初挑戦だ。 豚肉、えび、もやしといった具材を炒めたものが、あつあつでもっちりした卵生地に包まれており、その上から酸味の利いたソースをかけ…