小麦粉をまぶした牛細切れ肉とエリンギとコーンを炒めるだけ。 本のレシピでは、牛薄切り肉を使用となってたが、（和牛で）グラム400円近くしたので断念。100円ほど安い、細切れ肉に。 その分、肉をまんべんなく熱するのが難しかった。

うぁぁぁぁぁぁああああ 疲労がどんどん蓄積してる。 火曜にしてこの状態。大丈夫か俺？ ○南越谷「マルシェール」（洋食） 家庭的な洋食レストラン。 駅前１分。ランチのみ営業。 「ちぎりチキン定食」を食す。照り焼きチキン＋カニクリームコロッケ＋サラダ…